浸出油有化学残留? 专家:安全!简单地说,“化学浸出”工艺使用“植物油抽提溶剂油”等化学剂,将油脂原料充分浸泡后,福州植物油在温度大于120~130°C的高温中提取油脂,再经过脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸等工艺加工成食用油,在这个过程中,使用许多化学介质,使毛油变成澄清的成品油。“化学浸出”最大的特点是出油率高、生产成本低植物油招商,特别能从含油量不高的油料中提取出更多的油,是选择化学浸出工艺的最重要原因。不过,浸出工艺不仅使用了化学剂,有微量化学残留,还破坏了油料中的生物活性物质和营养成分。“全世界长期的研究和实践证明,现行的残留标准是可靠的,正规生产的浸出油完全可以放心食用。”中国农业大学原副校长、食品工程学教授李里特强调说。
黄曲霉毒素虽然杀伤力很大,但是市民在日常生活中还是可以采取一些方式减少“中毒”的几率,主要有如下几方面:1.坚果、花生、粮食等不植物油招商要储存太久,使用前打开包装确认有无变质,如果明显发霉,坚决不食用。2.不要购买安全不达标的生榨或土榨植物油食用,这种油叫做“毛油”,最易含黄曲霉毒素。3.多吃青菜。菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性,并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。菠菜、西购买植物油兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。4.尽量购买有品牌保证,正规厂家生产的食用油。
2013年10月16日,成立36年、在台湾市场占有率约10%的老字号食用油厂商大统公司爆出黑心油事件。问题油案情在大陆也时有发生,关照台湾这一业植物油招商内事件的缘起缘灭,民众的反馈、当局的应对及当事企业的罪罚,对所有油企都是警醒与鞭策。食用油已成为公众食品安全范畴视野内,具有标志性的民生商品之一,任何的失误或越界,福州植物油都将引起社会的轩然大波。卖良心油,远离黑心油!
外媒称,中国正开始大力推广转基因作物,以增加粮食植物油招商供应。但并不是所有的消费者都对此放心。美国《彭博商业周刊》网站10月8日报道称,中国政府试图让周光秀(音)相信,她想给儿子吃的玉米粥是安全的,但这并不容易。报道说,周光秀在威海的一个回收站工作。她说,她的担心源自网上的一篇文章,文章说,转基因作物会导致作为世界上人口最多的国家以及最大的大米、大豆和小麦消费国,中国正开始大力推广转基因作物,以增加粮食福州植物油供应。中国已接受了世界各地都在用来提高产量的这种技术。中国农业部9月28日说,他们将通过媒体、研讨会和街边广告宣传的形式来纠正人们认为转基因有危险的观点。亚洲人不孕不育,这也是美国针对中国的一个阴谋。她担心,要是让21岁的儿子吃了玉米粥,他会没有后代。
中国人大概是世界上最会做饭的民族,可在一道道美味购买植物油的菜肴背后,“中国式烹饪”带来的不仅仅是美食,还有健康危害。有一种病叫“醉油”很多人在做完饭,却没了胃口,甚至还会出现喉咙发干、眼发胀、头晕、胸闷的症状,经常有此不适者身体还会渐渐变胖,这些症状在医学上称为“醉油综合征”,简称为“醉油”。如果说醉酒是酒植物油招商精惹的祸,那么醉油的祸首就是高温下产生的油烟,其中含有醛、酮、酸等,其中最主要的是丙烯醛,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单,丙烯醛在3类致癌物。