月见草是一种在傍晚开黄花的植物,这种颇有些别致的特性使得它在很久以前就受到了关注。在欧美,月见草油有漫长的使用小榨花生油加盟历史,通常人们用来治疗湿疹、消炎、更年期症状、月经前期综合征,等等。到了现代,还有人用来治疗心血管疾病、糖尿病、哮喘甚至癌症等。月见草油主要由亚油酸和伽马亚麻酸组成。二者都是多不饱和脂肪酸,从食用油的角度说,都比动物油要有利健康。不过,亚油酸并不稀罕,许多植物油中都含有,比如在大豆油中就占一半左右。月见草油购买小榨花生油中的含量要高一些,不过人体只能分辨摄入的总量,而不能分辨是来自于什么油。因此,考虑到正常饮食中所使用的植物油,月见草油中的亚油酸并没有什么意义。
黄曲霉毒素虽然杀伤力很大,但是市民在日常生活中还是可以采取一些方式减少“中毒”的几率,主要有如下几方面:1.坚果、花生、粮食等不小榨花生油加盟要储存太久,使用前打开包装确认有无变质,如果明显发霉,坚决不食用。2.不要购买安全不达标的生榨或土榨植物油食用,这种油叫做“毛油”,最易含黄曲霉毒素。3.多吃青菜。菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性,并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。菠菜、西购买小榨花生油兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。4.尽量购买有品牌保证,正规厂家生产的食用油。
用霉变花生榨油 甚至掺地沟油记者走访当地土榨油作坊期间,看到有不少前来购买花生油的市民。有市民提出疑问,现在花生都卖到6元多一斤,而两斤花生根本榨不出一斤花生油,10元/斤的花生油是如何榨出来的呢?河南岸中心市场卖花生的张阿姨透露了其中的“内幕”:10元一斤的花生油肯定掺了劣质的菜籽油甚至地沟油内蒙古小榨花生油进去,否则店主要亏本,“经过添加香精处理后,地沟油的颜色跟花生油很接近,也没有什么气味,掺到花生油里根本辨别不出来”。据张阿姨介绍,花生分很多等级,最质优的花生才适合用来榨油。但有的店主为降低成本,会采购发霉的花生来榨油,因为价格便宜,而这样榨出来的花生油黄曲霉毒素极易超标。在冷水坑市场的一家油坊,店主表示自己都是选用质优的花生榨油,黄曲小榨花生油加盟霉毒素不会超标。当记者进一步询问霉变的花生是否会让花生油产生毒素、土榨花生油是否检验合格问题时,该店主改口称,花生油的黄曲霉毒素含量有个标准,大多数花生都是好的,没必要那么挑剔。
据外媒消息,近期全球橄榄油最大出口国西班牙遭遇近140年以来罕见干旱,今年西班牙当地橄榄产量将比去年下降近四成。西班牙占到全球橄榄油产量的50%,该国约73%的橄榄油来自安达卢西亚地区,16%来自东北部的加泰罗尼亚地区。购买小榨花生油业内人士判断,国内进口橄榄油价格或涨三成。祸不单行。今年8月,意大利大量橄榄树遭遇了病菌侵袭,其中,意大利橄榄油主要生产地普利亚区受灾严重。据介绍,普利亚一年生产约1100万吨小榨花生油加盟橄榄,超过全国产量的1/3。意大利原产地橄榄油供给若受影响,或将抬高全球橄榄油价格。