2013年10月16日,成立36年、在台湾市场占有率约10%的老字号食用油厂商大统公司爆出黑心油事件。问题油案情在大陆也时有发生,关照台湾这一业粮油加盟内事件的缘起缘灭,民众的反馈、当局的应对及当事企业的罪罚,对所有油企都是警醒与鞭策。食用油已成为公众食品安全范畴视野内,具有标志性的民生商品之一,任何的失误或越界,福建粮油都将引起社会的轩然大波。卖良心油,远离黑心油!
油冒烟时才下锅等到油锅冒烟代理粮油,这样的油温往往已经达到200℃以上,此时才把菜下锅的话,产生的致癌物会增加癌症风险。油冒烟时才下锅等到油锅冒烟,这样的油温往往已经达到200℃以上,此时才把菜下锅的话,产生的致癌物会增加癌症风险。炒菜后不刷锅接着炒很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而,粮油加盟看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘,杂环胺、丙烯酰胺等,它们是胃癌、肠癌等致病因素之一。
尝:用筷子取一滴油,仔细品尝其粮油加盟味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油。听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼啪”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且福建粮油有可能是掺假产品,绝对不能购买。问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。以上看、闻、尝、听、问只是简单的感官鉴别,在实际生活中并不能100%的有效区分开地沟油产品。当我们在购买油的时候尽量选择有包装的正规公司品牌产品,相对而言正规公司自我监管会更加严格,质量更有保障。
很多人以为,油和牛奶、蔬菜不一样,是一种耐储存的食品,事实却并非如此。代理粮油油脂虽不会滋生细菌,却非常容易氧化。粮油加盟油脂氧化是一个自由基反应,不仅会降低油脂的营养价值,毁掉不饱和脂肪酸,还会因为产生大量自由基而促进人体的衰老。人们热衷于摄入各种抗氧化的食物和保健品,主要目的就是消除自由基,避免人体发生衰老。长期食用不新鲜的油脂福建粮油,与这个目标背道而驰,甚至会增加慢性代理粮油疾病的风险。1.密封油脂不易氧化2.开盖后储存不宜超过三个月3.做到4点预防油过期
土榨花生油常被认为是“纯天然”的健康食用油,使得当前不少消费者都喜欢购买,有的还把它当作名优“土特产”赠人,但一些土榨花生油往往存在黄曲霉素B1超标等问粮油加盟题。早前,河源市紫金县法院依法审结了一宗经营者因生产、销售不符合安全标准的土榨花生油而被判处刑罚的案件,油坊老板获刑6个月,并处罚金5000元。土榨花生油检测不合格老板获刑,2014年以来,邹某在紫金县城经营裕丰油坊,自行购进花生进行花福建粮油生油加工、销售。同年11月19日,紫金县食品药品监督管理局对该油坊抽样1kg送广东省河源市质量计量监督检测所进行检验,结果显示黄曲霉素B1不合格。据此,紫金县食品药品监督管理局依照《中华人民共和国食品安全法》的规定,于2015年1月28日对邹某作出罚款人民币2000元的行政处罚。同年3月31日,紫金县食品药品监督管理局再次对裕丰油坊的花生油依法进行抽样检测,结果黄曲霉素B1数值超过20,为不合格。